Какой чай вылюбите?

Многие любя чай. Сейчас есть много разных его видов и разновидностей. Сейчас есть много производителей - поэтому можно выбрать отличный чай. Из тех что есть мне особенно нравиться - это липовый, с ромашкой и обычный черный. Обычный зеленый мне очень не нравиться. А вам какие виды чая нравятся? И как вы завариваете чай?

Вообще прикольный чай - это пуер. Там видов дофига и больше.. Прикольный "глаз тигра". Кстати ефект у пуера как от кофе (куча енергии и не дает уснуть).

А по поводу заварки - так хз как кто  , но я стараюсь по китайскому стилю, когда то давно был в китайской чаевне на чайной церемонии - очень понравилось. Хотя там как по мне много лишнего что влом делать, но часть всетаки оттуда забрал в свое пользование:

1) не довожу кипячение до стадии когда большие "бульки", как по мне, то, если вода кипит то  вкус теряется (да и где то читал что кипячение убивает не только микробы но и разные минералы..)

2) не бросаю чаинки в ту посудин с которой пью, а использую что то типа заварника . Причем при первой заварке заливаю гарячую воду на  секунд 5, втором - на 10 и так по нарастающей.

3) воду с этого заварника сливаю полностью так что б там оставались только влажные чаинки. (хотя много кто и любит чафир, но помните - это вредная штука...)

Вообще прикольный чай - пуер. Кстати ефект как от кофе, в том числе пару часом после него спать не хочется. А по поводу заварки так позаимствовал пару моментов с китайской чайной церемонии.

1) Воду кипятить до конца не надо. так как вкус теряется (с микробами вкуснее )

2)  чаинки завариваем в отдельной посуде, не в чашке

3)  завариваем секунд 5 за первый раз, 10 за второй и так по на растающей, макс 5 раз..и то это жлобство уже.

4) завареный чай сливаем до конца  иначе лажа будет

гл с чаепитием

Я сама чай очень люблю. Причем не важно какой, черный или зеленый. И тот, и то  мне нравится одинаково. Главное, чтобы сам чай был более или менее качественным.   И обязательно рассыпной, так как чай в пакетиках на чай не совсем похож)

Очень люблю чаи с разными добавками, только натуральными) Например,  сушеные фрукты или цветы. Недавно купила Карпатский чай, была в восторге. Это сбор вяких сушеных ягод, листиков, цветочков. Когда его завариваешь, то больше на компот похоже, чем на чай, но все равно очень вкусно)))

И чай я завариваю только один раз, чтобы там не советовали специалисты

Когда-то давно, я пил только черный чай. Было не важно именно. Черные тоже разные, но мне было без разницы, просто черный. Потом, как-то один раз, у друга, его мама налила каркаде. И я очень полюбил. Перестал пить черный, пил только каркаде. Потом стало без разницы, я просто любил чай. Я пил каркаде, пил черный, зеленый. Все все все, главное вкусно. Любил всякие чаи, с малиной например. Вот были раньше " беседа " чай, вот его очень обожал, со всякими добавками там.

Я зачастую пью обычный чёрный чай. Желательно крупнолистовой, если позволяют обстоятельства. Чаще всего с саган-дайлёй. Это такой кустарник, типа багульника, кто не знает. Рододендрон адамса, или тибетское Белое Крыло. Очень прикольный вкус. Создаётся впечатление, вроде как у костра где-то в тайге. Разумеется без сахара.

Да уж, думаю что сортов чая очень много. Иногда появляются и  новые.  Много времени потребуется, чтобы перепробовать хотя бы их  малую часть. При чем в разных странах есть свои любимые сорта чая. А Япония Китай вообще сделали культ чая.  Очень классный тонизирующий напиток, который ранее использовался как лекарство. Он намного лучше и полезней кофе.