Сообщений в теме: 12

[Nadyuhin]

Недавно бродила по просторам кулинарных сайтов в поисках чего-то новенького и интересного. Наткнулась на рецепт пирога, для приготовления которого требуется минимум продуктов и времени. меня сей рецепт заинтересовал, решила попробовать. Результат превзошел все мои ожидания, домочадцы уплели пирог в одно мгновение, да еще и добавки попросили. Вот я и решила поделиться этим рецептиком, ведь он настолько прост, что с приготовлением справится даже ребенок.

Значит, нам понадобится варенье или повидло в количестве примерно одного стакана, половина чайной ложки соды, кефир(йогурт, ряженка, можно даже перекисшие)-1 стакан, яйцо( если есть, если нет, то ничего страшного) и мука( примерно 1,5 стакана).

В варенье добавляем соду, перемешиваем. Если есть яйцо, то взбиваем его с кефиром, если нет, то добавляем просто кефир в варенье с содой. Перемешиваем и добавляем муки столько, чтобы получилось тесто, как сметана. Затем выливаем тесто в смазанную маслом форму и отправляем в разогретую духовку на 25 минут. Можно сверху посыпать обычным сахаром- получится вкусная корочка. Форму нужно брать глубокую, так как объем теста увеличивается примерно в 2-3 раза. 

Я думаю, что у каждого в копилке есть рецепты вкусных и быстрых блюд, таких себе палочек- выручалочек.

Давайте делиться такими рецептиками)))

[Elina]

Какой отличный рецепт! Как раз полбанки варенья есть! Половину скушали, а половина скучает, сейчас приготовим))) А у нас с дочкой есть любимый рецепт, который мы в детском журнале нашли, легче вообще не бывает. Детки же любят желейные конфетки, а они не суть полезные, а вот рецепт домашних, полезных: 250 мл сока (лучше апельсинового, иначе как ни крути, привкус желатина чувствуется, ну или вишневого, главное чтобы вкус был ярким), + 20-30г желатина = дать немного набхнуть желатину, около получаса. Медленно нагреть и добавить 50-100 г сахара. Разлить по формочкам или просто в глубокую тарелку, в холодильник, как застынет - вынуть и нарезать. И все, главное чтоб теперь только ничего не слиплось))))

[Nadyuhin]

 Я тоже своим малышам часто делаю желейные конфеты, но и папа у нас от детворы не отстает))) Такие сладости у нас улетают в одно мгновение)

Еще один рецепт, его, кстати, "нашла" моя дочь. Ее подружка в школе угостила "вкусным бутербродом не понятно с чем, но там точно есть картошка". Вот с такими словами дочь вернулась из школы и попросила сделать ей такие бутербродики...Благо, что я знала маму той девочки, позвонила и спросила рецепт. Все оказалось настолько просто, что я и не ожидала. Сырую картофелину трем на терке, добавляем соль-перец. Эту массу выкладываем на ломтик хлеба (не очень толстым слоем) и картошкой вниз отправляем на сковородку. Жарим на небольшом огне под закрытой крышкой несколько минуток, потом переворачиваем и уже не накрываем, поджариваем вторую сторону. Получается с одной стороны хрустящий хлебушек, с другой стороны  этакий драничек)))Потом мы начали экспериментировать и добавлять в картошку то лук, то мелко нарезанную сосиску. И всегда получается вкусно, причем как горячим. так и холодным))

[lancuster]

Лично я обойдусь без частичного копипаста из интернета. Напишу один простой рецепт. Наш, фирменный рецепт еды для быстрого перекуса.
Для этого вам понадобится хлеб, молоко, яйца, сыр, терка, сковорода и n-ное количество растительного масла. Хлеб следует нарезать ровными ломтиками. В молоко (немного молока) разбить яйца, добавить немного соли, взбить вилкой (как омлет). В полученную смесь обмакивать хлеб, между ними, как в сэндвич, класть натертый на терке сыр (мы брали эстонский твердый сыр, но можно любой другой), затем класть на сковороду.
Можно обойтись без молока и яиц, если у вас есть микроволновка. Просто кладете натертый сыр между хлебов и кладете на противень в микроволновку. Только масло не забудьте налить на противень.

[Nadyuhin]

Я сама часто делаю похожие гренки))) Особенно когда надо быстро завтрак на всю семью соорудить). Но чаще я просто делаю "сырный хлеб". Берем булку хлеба и делаем глубокие надрезы "решеткой". В получившиеся прорези вкладываем сыр, сливочное масло(немного), так как сверху  нужно полить растопленным маслом. А сверху я люблю присыпать любой зеленью. Потом этот хлебушек накрываем фольгой и минут на 15 отправляем в духовку, минуты за 2-3  до конца готовки снимаем фольгу, чтобы хлеб слегка подрумянился. С чаем такой завтрак разлетается на ура, и пока он в духовке я как раз успеваю всех собрать- кого в школу, а кого на работу)

[babaka]

Если честно когда увидела три слова в названии, думала продолжение будет что-то типа "выберите 2 пункта"
Поделюсь нашим любимым блюдом. Для меня оно самое нехлопотливое и самое малозанимаемое по времени Это мясо по французски,только переделанное на свой лад))
Выкладываю в большуууую сковородку без ручки на дно слой картошки порезанной круглешкам,потом слой мелко нарезанной свинины, сверху лук колечками и дальше много слоев картошки до верха сковородки всё это пропитано майонезом(Можно заменить на сметану,но нам с майонезом вкуснее) и сдобоено всякими приправами по своему вкусу. Заворачиваю сковородку в фольгу и на час-полтора в духовку. Потом всё это дело открываю и посыпаю натертым сыром, и снова в духовку,ждем пока сыр зажарится посильней
У нас этого блюда хватает буквально на полдня, вечером уже мою пустую сковородку

[Nadyuhin]

Хочу поделиться еще одним рецептом очень быстрой выпечки) Я очень часто им пользуюсь, особенно когда неожиданные гости назревают. Для быстрого творожного пирога нам понадобится 100-125 гр маргарина, стакан муки, стакан сахара, 200 гр творога (или творожной массы, тогда сахар нужен будет только для теста), 1 яйцо.

Маргарин (просто комнатной температуры), 2 ст. ложки сахара и муку растираем в крошку. Это можно сделать в комбайне, блендере, вилкой или руками. И даже если делать крошку руками или вилкой, то на этот процесс уйдет всего минуты 3-4))) Для "крема" творог смешиваем с яйцом и сахаром, можно по желанию добавить сметану (для сочности), варенье, изюм, орехи...В общем, чего душа желает)))

Форму застилаем бумагой, чуть больше половины крошки высыпает ровным слоем, далее творожный крем, сверху опять крошку. И в духовку на 20 минут. Крошка не должна сильно зажариться, цвет ее в идеале светленький, тогда этот пирог будет в меру рассыпчатым и нежным)))

[Иринаirina]

Недавно лежала в больнице, у нас одна женщина по профессии кондитер, разговорились про готовку она поделилась рецептом ирисок. Берем сахар 150 гр, сметаны 200 гр, 

сливочное масло 50-100 гр ( я брала 50) . Смешиваем сахар с сметаной и на медленном огне варим пока масса не потемнеет, чем светлее масса тем более рассыпчатой будет ириска. Я варила в течении получаса, может чуть больше, главное постоянно мешать, когда масса загустеет то может прилипнуть и подгореть, вкус будет испорчен. После снимаем с огня и вмешиваем сливочное масло, можно добавить немного ванили, по вкусу. Выкладываем массу на любую поверхность, обязательно смочить водой холодной, на деревянную не выкладывать, отстает плохо, лучше противень железный или эмалированный. Приятного аппетита.   

[Nadyuhin]

Интересный рецептик)

А сметану нужно брать домашнюю, или магазинный вариант пойдет?

[Durol]

Интересный рецептик)

А сметану нужно брать домашнюю, или магазинный вариант пойдет?

 

С домашней конечно будет вкуснее.

[riannon]

Очень вкусный и недорогой рецепт подсказала соседка, я его доработала по своему. делаем тесто либо дрожжевое либо на кефире. Подойдет даже магазинное слоеное. Итак, потребуется килограмм теста, 1 кг куриного фарша,  около пяти картошин среднего размера, 2-3 луковицы. Луковицы почистить,нарезать и примариновать. Тесто разделить на две части, первую половинку выложить напротвинь(лучше всего покрыть протвинь фольгой). для начинки натереть картошку на крупную терку, сметь ее с фаршем и маринованным луком, соль и специи по вкусу. выкладываем на тесто и равномерно распределяем, хакрываем второй раскатанной частью теста. Поставить в горячую духовку, в среднем пирог печется около 30-40 минут, но все зависит от того, какая у вас духовка. это рецепт на размер протвиня 45х55 см.

[vili]

как вкусно в этой теме

[donnaaa]

Мое быстро-вкусно)

Берем лаваш, режем на небольшие квадраты, смазываем их любым сливочным сыром, можно смесь тертых сырков с майонезом и чесноком. Сворачиваем в трубочку и обжариваем со всех сторон до хрустящей корочки. Мега вкусно и быстро)