По своей натуре я сладкоежка, но для себя и своей дочки вместо магазинных конфет делаю сладости сама ( не всегда, конечно, но очень часто). Они очень полезны, и в отличии от фабричных, не содержат всяких консервантов,красителей и других гадостей. Начну с любимого-
Конфеты из сухофруктов.
Очень простой рецепт для всей семьи. Необходимо взять по 200 гр кураги, чернослива, изюма и любимых орехов, измельчить в мясорубке (желательно прокрутить 2 раза), добавить мед (если на него аллергия, то можно из без меда обойтись), скатать шарики из получившейся массы- и конфеты готовы. Такая витаминная бомба очень полезна в зимнее время в период обострений простудных заболеваний, да и прост очень вкусная.
Желейные конфеты
Нам понадобится 100 гр апельсинового сока, 100 гр воды, 400 гр сахара, цедра лимона, сок половинки лимона и пакетик желатина (20 гр). Для начала залить желатин апельсиновым соком и оставить на пару часиков набухать. Оставшиеся ингредиенты смешать в кастрюльке, довести до кипения и подержать минуты три. Еще в горячий сироп вылить разбухший желатин, мешать до полного остывания, затем разлить в формочки для конфет ( у меня силиконовая-очень удобная) и убрать в холодильник. После этого достать из формочек, по желанию обвалять в сахаре- и домашние мармеладки готовы.
Такие сладости я не боюсь давать своей дочке, много времени их приготовление не занимает, а удовольствия- море. Так что сладкое тоже может быть полезным)