Перейти к содержимому

 


Фотография
- - - - -

Воскресные рецепты!


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
В теме одно сообщение

#1 ВНЕ САЙТА   MPavelG

MPavelG

    Новичок

  • Форумчанин
  • 16 сообщений
  • 2 тем
  • Город :Провинция

Отправлено 25 December 2016 - 13:41

 Люблю готовить, но получается только по выходным, так как работа занимает много времени, ну а воскресенье самый подходящий день, сегодня готовлю мясо по французски:

нам понадобится,мясо морковь, лук, немножко цедры лимона,шампиньоны,сметана, немного муки, соль и пряности по вкусу.

Мясо нарезаем порционными кусками,слегка отбиваем,мелко нарезаем, всё перемешиваем, добавляем муку, пол стакана воды, цедру лимона,

Готовлю в мультиварке в режиме "запекание", через час добавляю сметану и грибы, перемешиваем и готовим ещё час.

Получилось супер!


  • Frankdymn, Dadgilvunty и Thomassmulk это нравится



#2 ВНЕ САЙТА   Brigadir

Brigadir

    Пользователь

  • Форумчанин
  • 62 сообщений
  • 0 тем
  • Город :Россия, Севастополь

Отправлено 21 June 2017 - 23:20

Лето - время пикников. Поэтому хочу поделиться рецептом шашлыка из рубленного мяса - люля-кебаб. Готовил на мангале двумя способами - на решетке и на шампурах. Собственно рецепт - 1 кг свинины, 1 кг говядины, 0,4 кг свиного сала, 1-2 луковицы, соль и специи по вкусу (я брал только перец). Мясо и сало пропустил через крупную (важно!) решетку мясорубки. Лук мелко пошинковал ножом (через мясорубку нельзя - будет мокрая каша и фарш получится не липким). Потом фарш, лук и специи смешал в емкости и вымешивал руками минут 10. Потом положил все в мешок (специально сшил из мешковины) и сильно 15 раз ударил фаршем по столу - эта операция позволяет разбить связи в фарше на молекулярном уровне (объяснение не сам придумал - сын-студент мединститута так обосновал). Потом отбитый фарш поместил на час в холодильник (не в морозилку). На даче облепил фаршем шампур. Оказывается в этом вопросе просто необходимы навыки. Получилось коряво и долго, но получилось ... 6 шампуров. Пожарили на мангале - фарш не отвалился. Пока готовил вторую заправку мангала - люля-кебаб смели молниеносно. Не попробовал. Но, судя по реакции семьи, получилось хорошо. Решил не испытывать судьбу - слепил (именно слепил, а не раскатал) тонкие колбаски из фарша и пожарил их на решетке. Вкус божественный! Попробуйте. Не пожалеете... Про 100 гр. не забудьте.


  • Frankdymn, Dadgilvunty и Thomassmulk это нравится




Количество пользователей, читающих эту тему: 1

0 пользователей, 1 гостей, 0 анонимных


Свернуть чат Чат Открыть чат во всплывающем окне

Мгновенное общение по любым темам
kovdor  : (06 June 2017 - 12:38 PM) Ролик дня. Как мы выиграли Стокгольмский арбитраж. lancuster
kovdor  : (05 April 2017 - 04:30 PM) Ролик дня. Почему не пустили Самойлову + English Subtitles
Сизонов Андрей  : (04 March 2017 - 04:36 PM) Так кто же сотворил майдан?

cont.ws/@Taksist1964/544042
kovdor  : (04 March 2017 - 01:06 AM) Ролик дня: МАСКИ СНЯТЫ! ТУРЧИНОВ ПРИЗНАЛСЯ в госперевороте НА УКРАИНЕ! 2017
kovdor  : (15 February 2017 - 10:32 PM) Геращенко Антон - Часы от Турчинова за формирование карательных батальонов для усмирения Донбасса
kovdor  : (05 January 2017 - 07:17 PM) "Украинская оккупация временная" - Порошенко оговорился по Фрейду, олигархи хотят овладеть Украиной
kovdor  : (19 December 2016 - 08:13 PM) Дороги карьера в постоянном уходе
kovdor  : (10 December 2016 - 12:38 PM) Кого ждут на VERSUS? #RapNews
kovdor  : (03 December 2016 - 08:15 PM) Порошенко ПРОДАЛ Карпаты ради Безвиза
kovdor  : (16 November 2016 - 04:29 PM) Саакашвили осмеяли на всю Европу и CША
kovdor  : (13 November 2016 - 04:05 PM) СИМПСОНЫ ПРЕДСКАЗАЛИ ПОБЕДУ ТРАМПА | Сыендук
kovdor  : (25 October 2016 - 10:10 AM) УКРАИНА. Давайте всё на Путина валить
kovdor  : (12 October 2016 - 03:12 PM) Впервые! Путин глазами зaпaдных CМИ. Обожают, но говорят, что нeнaвидят
kovdor  : (05 October 2016 - 09:45 PM) На ровном месте повесил на себя уголовку
kovdor  : (07 September 2016 - 07:36 PM) Порошенко взбодрил Обаму перед встречей с Путиным
hollies  : (04 September 2016 - 02:21 PM) Если не обуздывать в себе блудные страсти и похоти, то хоть в разных странах живи, а найдёшь способ чтобы соблудить. Просто нынешнее поколение не имеет в себе духовного воспитания, а общество и правящие элементы прилогают все усилия к растлению и развращению людей, но выбор остаётся за каждым и вы итоге, по пложам пожнёте и воздаяние, жизнь ведь быстро проходит и не ограничивается датами рождения и смерти, всё относительно.
lancuster  : (29 August 2016 - 08:11 AM) В таком случае нужно спать в разных комнатах. А ещё лучше - в разных квартирах. :)
hollies  : (22 August 2016 - 01:55 PM) А если 10 детей и не хочется больше - тут поможет перевязывание маточных труб. Скорее перевязывание блудной похоти поможет больше, а-то трубы и порвать может при внематочной...
lancuster  : (12 August 2016 - 11:55 AM) А если 10 детей и не хочется больше - тут поможет перевязывание маточных труб.
RUDA  : (29 July 2016 - 10:48 PM) согласен ))

Kovdorgok.ru © 2017 Ковдорский ГОК-форум